Digitale Lehr-Küche

Förderprojekt Inklusive Küche in der Prignitz gestartet

Vor wenigen Tagen fand das Kick Off zum innovativen Verbundprojekt „Inklusive Küche 4.0“ statt. Teilnehmer aus Politik, Wirtschaft und Bildung begaben sich auf eine kulinarische Reise sowohl analog mit dem Bus als auch virtuell über Video-Live-Stream zu den Ausbildungsorten der Küche bei den Verbundpartnern Lebenshilfe e.V., Oberstufenzentrum Prignitz und BBZ Berufsbildungszentrum Prignitz GmbH in Perleberg. Die so gewonnenen intensiven Einblicke in die Inhalte des Projektes wurden von den „Mitreisenden“ neugierig, interessiert und mit Spannung auf den weiteren Verlauf aufgenommen.

Die Partner betreten auf dem Gebiet der Bildungsforschung in dieser Konstellation und mit den inhaltlichen Projektschwerpunkten bundesweites Neuland. „Digitale Hilfen wie Video, computergestützte Systeme oder gar virtuelle Küchen werden den Zugang zur beruflichen Qualifikation erleichtern und ein gemeinsames Lernen für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung ermöglichen. Die wissenschaftliche und auch technische Expertise bringt die Hochschule Magdeburg-Stendal als vierter Verbundpartner mit ein. Mit dem Einsatz digitaler Ausbildungsmethoden wollen wir auch versuchen, die Abbrecherquote in der Kochausbildung zun senken und die Ausbildung zeit- und ortsunabhängig gestalten“, sagt Projektleiterin Silvaine Kuhn.

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Quelle: „Wochenspiegel“ vom 24. November 2018, S. 5