Digitale Küchenberufsausbildung

Kick Off zum Bundesprojekt „Inklusive Küche 4.0“

Am 13. November fand das Kick-Off zum innovativen Verbundprojekt „Inklusive Küche 4.0“ statt. Gemeinsam mit einer Vielzahl an Teilnehmern aus Politik, Wirtschaft und Bildung wurde sich auf eine kulinarische Reise sowohl analog mit dem Bus als auch virtuell über Video-Live-Stream den Ausbildungsorten der Küche bei den Verbundpartnern Lebenshilfe Prignitz e.V., dem Oberstufenzentrum Prignitz des Landkreises und der Ausbildungsstätte der BBZ Berufsbildungzentrum Prignitz GmbH in Perleberg begeben. Die so gewonnenen intensiven Einblicke in die Inhalte des Projektes wurden von den „Mitreisenden“ neugierig, interessiert und mit Spannung auf den weiteren Verlauf aufgenommen.

Die vier Partner betreten auf dem Gebiet der Bildungsforschung in dieser Konstellation und mit den inhaltlichen Projektschwerpunkten, bundesweites Neuland. Digitale Hilfen oder gar virtuelle Küchen werden den Zugang zur beruflichen Qualifikation erleichtern und ein gemeinsames Lernen für Menschen mit und ohne Beeinträchtigungb ermöglichen.

Die wissenschaftliche und auch technische Expertise bringt die Hochschule Magdeburg-Stendal als vierter Verbundpartner mit ein. „Mit dem Einsatz digitaler Ausbildungsmethoden wollen wir versuchen, die Abbrecherquote in der Kochausbildung zu senken und die Ausbildung zeit- und ortsunabhängig zu gestalten“, so Projektleiterin Silvaine Kuhn abschließend.

Quelle: „Wochenspiegel“ vom 09.12.2018 (WS)